• 3/在熬粥的過程中將蝦洗凈去蝦頭,蝦頭留用,開背、去蝦線,加入蔥姜末各 5g、料酒、白胡椒粉、香油、鹽抓勻腌制5分鐘左右。3/ 熬制過程中,將豬里脊肉洗凈切片,加入姜末、大蔥蔥末、1g鹽、白胡椒粉、香油、生粉、料酒抓勻腌制5分鐘左右。
  • 夏至時節,快把這些東西從冰箱里拿出來!
    夏天,為了防止食物腐敗,很多人會把一些食物放進冰箱里。但是你知道嗎,并不是所有的東西都適合放進冰箱哦。
  • 如今腌菜已從簡單的保存手段轉變為獨特風味食品的加工技術,作為人們的調味或開胃菜。根據腌菜的類型不同,可以參考以下的食鹽用量:酸菜0-4%,咸菜10%-14%,醬漬菜8-14%,糖醋菜1%-3%。在菜頂壓石頭,是為了讓腌菜可以完全浸泡在浸漬液內,制造厭氧環境有利于乳酸菌發酵。
  • 點綴上奇異果片、藍莓,再撒上一把M豆巧克力,讓M豆、酸奶和西瓜在口腔中交織融化在一起,清爽香甜~秉著避免浪費的原則,再一次加入酸奶(事實證明好吃的)裝進模具中冷凍一段時間,凝固取出。
  • 葡萄酒中的沒食子酸、兒茶酚、槲皮酮、花青素、二羥基苯甲酸等,都能與活性氧基團起還原作用而將其除去。奶酪和紅酒是天生的“理想伴侶”,只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的紅酒相搭配,反之亦然。
  • 美味需要 “爭奪”而食
    吃奪奪粉除了用中國最傳統的筷子、勺子,還將派上“竹簽簽”,以便將煮在鍋內的涼粉叉起來。雖然筆記安順奪奪粉家換了新店址,但無論烈日當空還是暮色四合,總能看見奪奪粉店里“奪”來“奪”去的有趣場景。
  • 蘇州面館的江湖
    蘇州面館的江湖百年老街上的面館,有人從七八歲吃到七八十歲,一直坐同一個臨河靠窗的位子。蘇州的早晨,是被一碗面喚醒的
  • 萬物皆可涮!火鍋酸奶、火鍋牙膏了解一下?
    火鍋酸奶、火鍋牙膏了解一下。網友@不再善良的瘋子 成都真是一座有創造力的城市……
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